Beatriz Chomnalez es un ejemplo a seguir para quienes se deciden por una vocación sin importar el momento. Tenía una vida hecha y una familia constituida cuando descubrió su amor por la gastronomía y se animó, ya de adulta, a iniciar un camino distinto. Su eje fue siempre el mismo: una combinación única de humildad y grandeza, de ternura y rigor. Un talento sin descanso, a sus 86 años coordina su servicio de catering, dicta talleres en su escu...
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