El libro incluye prólogo de El comidista
Los foodtrucks y el streetfood han irrumpido con fuerza en nuestro país y han llegado para quedarse. Estas coloridas camionetas con comida de autor a pie de calle han provocado furor en España: buenos chefs, excelente comida, precios razonables… y todo al aire libre.
En este libro encontrarás, ilustradas con magníficas fotografías, historias de emprendedores gastronómicos al frente de un foodtruck que ofrecen propuestas culinarias distintas, auténticas y deliciosas, con un gran concepto gastronómico detrás.
Las fotografías son de Mariano Herrera, cuyo trabajo para el libro Xemei ha sido seleccionado para el Foodphotofestival de Vejle (Dinamarca), el concurso más prestigioso de fotografía culinaria.
Es uno de los primeros libros de producción propia sobre foodtrucks que se haya publicado en España, con textos originales y fotografías realizadas expresamente para el libro.
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