Dr. Satoru Yamada

Subdirector del Hospital de Investigación de la Universidad Kitasato y director del Centro de Diabetes, certificado como médico internista y especialista en medicina general, especialista e instructor en diabetes y médico industrial acreditado por la Asociación Médica de Japón.

Actualmente, es uno de los principales especialistas en restricción de carbohidratos en Japón, y ha integrado activamente este enfoque dietético en los tratamientos para la diabetes con el objetivo de mejorar la calidad de vida de sus pacientes.